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La cucina
isolana risente dell' influenza francese. I piatti più
caratteristici sono: banana bread, una torta
speziata fatta con le banane, acra lahori,
frittelle di pesce, pumpkin soup, minestra di
zucca, puile dudou, pollo stufato, cochon
rouci, stufato di maiale, conch, molluschi
tritati e cotti in salsa creola, coconut candies,
croccanti di cocco.
Da bere il Bounty, il rum locale e la birra
Piton. |
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Buzz
Seafood and Grill
Rodney Bay - Tel. 458.0450
Aperto nel 2000, offre bistecche, pesce,
aragoste, piatti vegetariani e ricette creole
per chi ama i gusti forti. Una buona lista dei
vini - Medio |
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Fond
Doux Estate
Soufriére - Tel. 459.7545
Nell' omonima piantagione vecchia di 250 anni,
offre cucina creola e internazionale. Aperto
fino alle 16, la sera per i residenti o su
prenotazione |
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Green Parrot
Mome Fortune, Castries - Tel. 452.3399
Il più celebre ristorante di St. Lucia, il cui
cuoco, chef Harry, viene dal Claridges di
Londra. Prima di cena si possono gustare
aperitivi nel salone in stile vittoriano.
Medio |
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Rainforest Hideway
Marigot Bay - Tel. 286.0511
Sull' acqua, un bel padiglione di legno, con
cucina fusion internazionale e creola.
Medio |
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Tao
The Body Holiday Le Sport - Tel. 450.8551
Ristorante molto alla moda di concetto taoista,
con interessante cucina fusion fra Oriente e
Occidente.
Caro |
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The
Coal Pot
Vigie Marina, Castries - Tel. 452.5566
Chiuso sabato a pranzo e domenica,
indispensabile prenotare. Il più tradizionale
ristorante di St. Lucia, piatti a base di
ingredienti locali ma con influenza francesi e
mediterranee, sul mare - Caro |
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