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La cucina
locale è buona e saporita: pesce e frutti di mare
insaporiti dalle spezie isolane, e dolcissima frutta
tropicale.
Fra i piatti tipici: oildown, la ricetta
nazionale, uno stufato di carne salata, frutto dell'
albero del pane, cipolle, carote, sedano, dasheen
(una radice locale) e gnocchetti di farina cotti a fuoco
lento nel latte di cocco. Pregiato il miele locale. |
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Petit Bacaye Cottage Hotel
Petit Bacaye, St. David - Tel. 443.2902
Ristorante resort sulla spiaggia con ricette
caraibiche con pesce di giornata fornito dai
pescatori del villaggio vicino - Medio |
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The
Beach House
Point Salines - Tel. 444.4455
Ristorante di cucina caraibica innovativa, con
ispirazione fusion, in ambiente casual sulla
spiaggia.
Medio |
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The
Nutmeg
Carenage st. George' s - Tel. 444.2539
Uno dei posti preferiti dai velisti, molto
informale, con aragoste, pesce e specialità
creole.
Medio |
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